2022 wurde der Hof der Familie Joos am Baltschinweg 2 in Untervaz umgebaut und erweitert. Während die Eltern von Beat Joos zuvor in der Region Churer Rheintal zu den ersten gehörten, die zusätzlich auf Gemüseanbau setzten, hat sich der Landwirt gemeinsam mit seiner Frau Petra für eine Spezialisierung auf die Milchwirtschaft entschieden. Und diese ist, wie eine neue Studie zeigt, sogar klimafreundlicher als die Mutterkuhhaltung.

Seit 1928 wird von der Familie Lauber in Malans Wein angebaut. In der bereits dritten Generation betreiben Andrea und Anita Lauber inzwischen das Geschäft. Um die Zukunft des Betriebs sorgen muss sich die Familie nicht, denn Sohn Marco bereitet sich bereits für die vierte Betriebsgeneration vor. Er hat sein Oenologie-Studium in Changins erfolgreich abgeschlossen und hilft in der freien Zeit tatkräftig im Betrieb mit.

Es ist ein mittelgrosser Betrieb, den Lukas Enderlin mit seinem Bruder und seinen Eltern in Maienfeld bewirtschaftet. Neben der Grossviehmast hat er vor rund zehn Jahren wieder mit dem Gemüseanbau angefangen. Da diese sehr Wasserintensiv ist, kam ihm das Bewässerungsnetz, welches von der Bürgergemeinde Maienfeld im Jahr 2018 erstellt wurde, sehr entgegen. Seine Offenheit gegenüber Entwicklungen hat sich für die Wertschöpfung in der Region ausbezahlt und seine Freude an der Sache hat auch andere Landwirte motiviert, Gemüse zu produzieren.

Vielfalt steht bei der Betriebsgemeinschaft der beiden Gebrüder Thomas und Johannes Monsch ganz oben als Leitmotiv. Die zwei 2007 zusammengeschlossenen, eigenständigen Betriebe teilen sich Maschinen und Arbeitskräfte. Zwölf unterschiedliche Kulturen werden, wechselnd wegen der vorgeschriebenen Fruchtfolge auf den Flächen unten neben der Autobahn A13 angebaut. Dazu gehören neben für diese sandigen Böden nicht alltäglichen Lebensmitteln wie Ribbelmais, Zuckerrüben oder Drescherbsen auch der Klassiker, die Kartoffel.

Wir haben das Privileg, dass wir täglich das Brot frisch vom Bäcker kaufen dürfen. Brot ist immer noch ein bedeutendes Grundnahrungsmittel. Im Sommer erfreuen wir uns an wogenden Getreidefeldern. Was braucht es aber, bis das Getreide erntereif ist? Ein Besuch auf dem Riedhof in Zizers gibt darüber Auskunft.

August – nochmals Sommer, die Sonne scheint, die Temperaturen klettern in die Höhe, doch die Tage werden schon merklich kürzer. Im Garten sind die Tomaten reif, aber auch die Kürbisse breiten sich aus und künden die nächste Jahreszeit an. Ich bin im Büro, wie meistens am Dienstag Nachmittag und schaue aus dem Fenster. Im benachbarten Garten blühen die Herbstanemonen.

Samstag - Nachmittag, ein paar Regentropfen sind bereits gefallen, aber nochmals hat sich die Sonne durchgesetzt. Auch ich habe zuvor mein Wetter-App kontaktiert und die Regenjacke eingepackt

Hurra! Es ist wieder Frühling. Alles spriesst, alles blüht. Die Pflanzen zeigen ihre Farbenpracht, der Flieder violett und der Löwenzahn sonnengelb. Es ist Zeit das Gemüse zu pflanzen und die Kartoffeln zu vergraben.

Schnaufend gehe ich den letzten Steilhand hoch und über die Kuppe hinweg. Ich erblicke den See und mache Halt. In seinem grün-braunen Wasser glitzern die kleinen, kreisförmigen Wellen im Sonnenlicht. Ich gehe noch ein Stück, finde ohne gesucht zu haben einen geeigneten Ort, um mein Zelt für die kommenden Nächte aufzubauen. Den Rucksack lege ich ab, blicke erwartungslos glücklich um mich und fühle die Einheit dieses Ortes.

Je tiefer das Tal, desto höher der Gipfel. Je abgeschiedener und friedlicher die Gegend, desto stiller und klarer der Geist. Was ist das Gipfelglück? Das Gipfelglück ist die stille, gedankenlose Zufriedenheit nach einigen Stunden meditativen Wanderns den Gipfel zu erreichen. Fernab des Trubels in der Stille zu wandern kann wahrlich eine meditative Erfahrung sein.

Den schweren Rucksack geschultert, die Striemen straffgezogen, machte ich mich in soliden Wanderschuhen auf den Weg in die Berge. Seit Monaten hatte ich keine Zeit dafür gefunden. Die Arbeit im Büro hatte meine ganze Zeit aufgefressen. Gestern hatte ich mir vorgenommen nach langer Zeit in die Natur zu gehen, ein Feuer zu entfachen und die Nacht im Zelt oder in Hängematte zu verbringen.

Kennt ihr Herzrasen nach Konsum von Fertigprodukten? Dann liegt das in der Regel an dem Geschmacksverstärker «Mononatriumglutamat». Auch Aromat besteht überwiegend aus diesem umstrittenen Zusatzstoff. Sandra Peters stellt euch eine selbstgemachte, gesunde Alternative vor.

Meine Kinder lieben Labyrinthe. Mit Begeisterung zeichnet mein Jüngster die Lösungswege in Vorschulblöcken ein, meine Grosse spielt leidenschaftlich gerne «Das verrückte Labyrinth». Passend zu den Ferien fiel mir die Werbung vom Rhyla Mais-Labyrinth in die Hände und so machten wir uns diese Woche auf den Weg zum Birkenhof nach Balgach.

Das Wichtigste für mich und meine Familie, wenn wir im Sommer wandern gehen, ist der Sonnenschutz. Doch auch wenn ich wirklich vieles selbst mache, möchte ich hier an dieser Stelle ausdrücklich davor warnen, diesen selbst herzustellen. Es gibt mittlerweile sehr viele gute Sonnenschutzmittel auf dem Markt und ihr könnt zwischen chemischem oder mineralischem UV-Filter wählen.

Fleed un nome di un pianeta immaginario. Dove una vasta comunità terrestre vi approda dopo aver viaggiato per centinaia di anni nello spazio. I pochi (centinaia milioni) terresti rimasti sono costretti ad abbandonare la terra. Viste le condizioni nella quale versa, quest'ultima, grazie all'intervento umano. Una piccola riflessione su quanto succede oggi. Il nostro presente minacciato dalle avversità climatiche.

Am vergangenen Samstag haben die Bergbahnen Grüsch-Danusa die Sommersaison eingeläutet. Als besondere Attraktion wurde ausserdem zu diesem Anlass der Danusa-Fuchs Erlebnisweg eröffnet, welcher in den warmen Tagen sicher zahlreiche Familien in die Höhe locken wird. Hier geht's zu den Bildern.

Seit rund einem Jahr wasche ich einen Grossteil meiner Kleidung von Hand. Mit Seife und Wasser im «Brüneli». Weshalb ich das tue sowie alle Vor- und Nachteile dessen lege ich hier dar.

In den Bergen, den Wäldern, an abgelegenen Seen und Ebenen finde ich zu mir selbst zurück. Diese Orte lassen mich die Hektik und Probleme des Alltags vergessen und bringen mir den ersehnten Frieden. Die Natur, damit meine ich in diesem Beitrag die Wälder, Flüsse, Seen und Berge, all jene Flecken Erde, sind für mich schon seit Jahren ein Zufluchtsort vor unserer hektischen Welt.

Die ersten Minuten des Zugfahrens, Autofahrens oder Fliegens fühle sich immer viel zu schnell an. Es fühlt sich so an, als ob die Seele mit der neuen Geschwindigkeit, der neuen Bewegungsgeschwindigkeit nicht mithalten kann. Der Autor und Weltenwanderer Achill Moser schreibt in seinen Büchern häufig davon, dass die Seele nur zu Fuss Schritt hält. Jedes andere Fortbewegungsmittel als der eigene Körper, als mit den eigenen Füssen Strecke zu machen, fühlt sich so falsch, so unnatürlich an.

Diese Frage stelle ich mir, wenn ich die Leserbriefe durchgehe, welche gegen die Initiative ‘für eine ethische und naturverträgliche Jagd’ sind. Spricht etwas dagegen, Kindern die Natur zu zeigen, Ruhe zu geniessen, Zeit in Freiheit zu verbringen und Zusammenhänge nicht erklären, ohne dass Kinder bei der Jagd nicht dabei sind?

Come abbassare i livelli di stress, ecco dei piccoli consigli per il nostro quotidiano. Ultimamente ci capita spesso dire che siamo «stressati» purtroppo non tutti i sintomi sono facili da individuare e possiamo sottovalutarli. Ci sono dei sintomi i quali sono campanelli di allarme, mal di testa, mal di schiena, alimentazione compulsiva, criticare il mondo intero, tensione, rabbia, difficoltà a pensare in maniera chiara, mancanza di creatività, questa è una parte dei sintomi da stress. Ad un anno dal primo lockdown il livello di stress resta elevato per molti.

Liberiamo i bambini dalla dipendenza da videogiochi. Oggi sempre più bambini hanno dipendenza da videogiochi, anzi dovremmo dire abuso da videogiochi. Sono sempre di più i bambini che abusano della tecnologia. I bambini hanno questo bisogno ossessivo di video giocare. In futuro sarà riconosciuta come disturbo psichiatrico. Le famiglie dovrebbero rioccupare gli spazi perduti nella natura.

Auch wenn das Wetter gerade wieder etwas winterlicher wird, möchte ich euch heute gerne zeigen, wie ich aus meinen Küchenabfällen super schnell und einfach Pflanzendünger herstelle, den ich ganz einfach in die Erde unserer Balkonpflanzen geben kann. Denn auch wenn es aktuell noch nicht danach aussieht, der Frühling ist schon bereit und unsere Pflanzen sehnen sich nach etwas Nährreichem.

«Ja, ich gebe es zu: ich bin wie viele andere Frauen. Ich mag es mich zu pflegen, liebe Düfte, probiere gerne Neues aus, vergleiche, stöbere und so weiter. Drogeriemärkte sind für mich in etwa das gleiche wie für viele Männer der Baumarkt. Ich kann mich gar nicht mehr erinnern, seit wann ich dieser heimlichen Leidenschaft begonnen habe nachzugehen.

Ich sitze im Garten und die Vögel zwitschern ein Lied für mich. Die Osterglocken schauen aus dem gerade noch Schneebedeckten Boden, ich geniesse diesen Moment, doch im selben Augenblick überkommt mich die Angst vor dieser Jahreszeit. Meine Tochter Lisa hat eine starke Pollenallergie und ich erinnere mich leider nur zu gut an das letzte Jahr.

Hast du Respekt vor medizinischen Antibiotika? Dann bist du nicht der oder die Einzige. Tatsächlich gibt es eine viel mildere Version des Bazillen-Töters und die ist dazu noch vollkommen natürlich. Sie enthält keine Nebenwirkungen, zudem wird man davon nicht immun. Was das für ein Mittel sein soll, erzähle ich euch in diesem Artikel.

Es gibt zigtausende Salben, Cremes und Balsame auf dem Markt. Von teuer bis billig, von Marke bis no Name ist alles vertreten. Schaust du selbst, was im Tiegel drin ist? Wenn dich das interessiert und du dir nicht einfach etwas ins Gesicht schmieren willst, bist du mit einer selbstgemachten Salbe vielleicht besser bedient.

Im Herbst zeigt sich die Natur in ihrem schönsten Kleid, doch oft verdeckt der Nebel in dieser Jahreszeit diese wunderschöne Landschaft. Zudem werden die Tage kürzer und eine gewisse Schwere legt sich übers Land.

Am vergangenen Samstag luden die beiden Organisationen BirdLife Sarganserland und WWF zum «Natureinsatz School». Dabei wurde mit dem Einsatz von zahlreichen Freiwilligen der Lebensraum für Amphibien und Reptilien beim Schiessstand Sargans gepflegt.

Man könnte es den Titel dieser Kolumne auch umbenennen und sagen, dass jedes Kraut für alles gewachsen ist. Denn bei der Kräuterheilkunde fällt mir immer wieder auf, wie vielfältig die Pflanzen in unserer Umgebung anwendbar sind. In diesem Artikel befasse ich mich mit dem wilden Quendel, der gerade jetzt Wiesen wie pinke Teppiche aussehen lässt.

Da wir ja aktuell zu viel Nähe zu anderen meiden sollen, stellte sich meiner Tochter die Frage, ob das auch für die Bienchen gilt. Denn sie hatten jetzt lange das Thema Bienen im Kindergarten.

Click a Tree heisst die Webseite, welche sich für das Pflanzen von Bäumen einsetzt, ähnlich wie die Suchmaschine «Ecosia». Warum dies nie seine Wichtigkeit verliert und was wir alle unternehmen können, um die Welt auch während der aktuellen Corona-Krise ein wenig angenehmer zu gestalten, lest ihr hier im Interview mit Chris Kaiser.

Seit Jahren beschäftige ich mich mit dem grossen Thema Selbstversorgung. Bewusst wähle ich das Wort gross, weil Selbstversorgung ein Fass ohne Boden ist. Selbstversorgung bedeutet nicht, dass man sich ausschliesslich in allen Lebenslagen mit Elektrizität, Essen und einer Wasserquelle versorgen muss. Sie fängt schon im Kleinen an. Ich gelte schon als kleiner Selbstversorger, wenn ich beispielsweise das Gemüse den Sommer durch nicht im Laden kaufen muss.

Gestern Morgen, waren meine Tochter und ich schon sehr früh morgens mit dem Hund im Wald spazieren, als sie plötzlich sagte «Mama, ich glaube hier ist eine Gruft mit Vampiren!» Ich gebe zu, es war etwas gruselig, früh am Morgen, mitten im Wald und die Sonne wollte einfach nicht raus...

Am vergangenen Samstag wurde in Chur die CD «Mit em Aron, em Millo und em Balz uf d'Walz» von der Ländlerkapelle «Bündner Spitzbueba» in der Grillhütte Kober im Welschdörfli Chur getauft. Hinter dem Tonträger steckt aber mehr als bloss etwas lüpfige Musik, denn mit dem Erlös wird ein Zeichen für das Klima gesetzt, wie Andy Reich vom Musikstudio ICT Atelier Chur im Interview erklärt hat.

22.00 Uhr. Das Telefon klingelt. Ich nehme den Anruf entgegen. Am anderen Ende der Leitung erklingt die Stimme von Remo Niederer von der Heli Tamina. Wir kennen uns von gemeinsamen Projekten her. Wenn er anruft, dann wird es spannend.